Mijn Verhaal
Welkom! Ik ben Chai Sia Yau-Chuah, trotse eigenaresse van Zoet & Vrij Patisserie. Als patissier combineer ik mijn passie voor creativiteit met mijn nieuwsgierigheid naar de wetenschap achter het bakken. Het is mijn missie om niet alleen prachtige, maar ook overheerlijke creaties te maken die écht toegankelijk zijn voor iedereen.
Sinds ik in 2017 mijn patisserie-opleiding heb afgerond, kreeg ik steeds vaker de vraag of het mogelijk is om lekkernijen te maken voor mensen met dieetrestricties. Deze uitdaging inspireerde me om me te verdiepen in voedselintoleranties, zoals lactose-intolerantie, glutenovergevoeligheid en Coeliakie.
Ik ontdekte al snel dat de keuze in patisserie voor deze groep vaak beperkt is, en dat de smaakbeleving niet altijd gelijkwaardig is. Daarom ben ik me gaan specialiseren in het ontwikkelen van producten die zowel qua uiterlijk als smaak nauwelijks te onderscheiden zijn van traditionele patisserie. Mijn visie is simpel: iedereen moet kunnen genieten van de zoete momenten in het leven, zonder concessies.
Bij Zoet & Vrij Patisserie bak ik met liefde, aandacht en innovatie – zodat niemand zich buitengesloten hoeft te voelen.
Nieuws
Zoet & Vrij Patisserie aanwezig op de Glutenvrije Markt Op 1 februari 2025 is Zoet & Vrij Patisserie aanwezig op de Glutenvrije Markt in Leiderdorp! Dit is dé kans om onze heerlijke, 100% gluten- en lactosevrije lekkernijen te proeven! Van smakelijke taarten tot verrukkelijke soezen en andere zoetigheden – wij vinden dat jouw dieetrestricties geen blokkade moeten zijn om te kunnen en mogen […]
2024: Het begin van Zoet & Vrij Patisserie; jouw partner voor gluten en/of lactosevrije patisserie. 2024: Het begin van Zoet & Vrij Patisserie; jouw partner voor gluten en/of lactosevrije patisserie.
Producten
Al onze producten zijn Gluten- en/of Lactosevrij, vul het contactformulier in onderaan of stuur een mail om een bestelling te plaatsen!
Frambozen Lemon Curd TaartVanilletaart met lemon curd en frambozen
Voor 8 personen
Chocolade Karamel TaartChocoladetaart van pure chocoladecake met pure chocolade ganache en karamelvulling
Voor 8 personen
Frambozen KoekjesAmbachtelijke koek met framboos en stukjes witte chocolade
8 koeken per zak
Chocolade koekjesAmbachtelijke koek met stukjes pure chocolade en amandelen
8 koeken per zak
Opéra gebakOpéra gebak van koffie- en chocoladecrème.
Voor 1 persoon
Appel Kaneel GebakAppel kaneel gebak met karamel en vanille mousse.
Voor 1 persoon
Gepersonaliseerde taarten voor speciale gelegenheden.“Iedereen verdient een stukje geluk, ongeacht je dieet!”
Bij ons kun je genieten van heerlijke, gepersonaliseerde taarten die volledig zijn afgestemd op jouw dieetwensen. Of je nu glutenvrij en/of lactosevrij eet, wij zorgen voor een unieke taart die niet alleen prachtig oogt, maar ook overheerlijk smaakt. Perfect voor verjaardagen, bruiloften of elke andere speciale gelegenheid.
Laat je dieet geen beperking zijn – wij bakken jouw feest compleet!
Wil je weten wat wij voor jou kunnen betekenen? Stuur ons een mail of vul het contactformulier in.
Contact
Wilt u een bestelling maken voor lekkernijen zonder gluten en/of lactose?
Vul dan het onderstaande contactformulier in of stuur uw bericht naar info@zoetenvrij.nl.